단쇄지방산(Short-chain fatty acids, SCFAs)은 주로 장내 미생물총에 의해 식이섬유가 발효되면서 생성되는 지방산들입니다.
주요 종류 및 기능
- 가장 대표적인 SCFA로는 아세트산, 프로피온산, 그리고 부티르산이 있습니다.
- 이들은 숙주의 에너지원 역할을 하며, 특히 대장 세포의 주요 에너지 공급원인 부티레이트는 장 점막 건강 유지에 필수적입니다.
SCFA는 혈류를 통해 전신으로 흡수되어 면역 조절, 식욕 조절 등 다양한 대사 과정에 관여하는 것으로 알려져 있습니다. 이러한 작용 기전은 장-뇌 축과의 상호작용을 포함합니다.
미생물군집
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